栄養士による競技別、種目別はもちろん同スポーツ内のポジション別まで考慮し、細かな観点から、アスリートのパフォーマンスを上げるためのメニューを考案します。 『味覚、嗅覚、聴覚、視覚、触覚』を刺激しバランスの良い栄養摂取の誘導へ！ 一流シェフ在籍のレストラン運営会社だからこそできる、他とは異なる完全手作り、かつ華やかさ、おもてなしをいかしたオリジナルフードをご提供します。
テーブルコーディネートチームによる現地サポートでは、アスリートの皆さまの反応やご要望を直接ヒアリングし、味・栄養バランスなど細かな調整を開発・製造チームへ共有。現役アスリートやスポーツ栄養士が味・栄養・バランスなど細かく分析し、以降のお食事にすぐに取り入れる事を心がけています。 勝利につながる食事の改善はワンストップでスピーディーに！
ご自宅・遠征先・寮・ロッカールーム・ホスピタリティエリア など提供場面は様々。 バリエーション豊富に『どこでも・いつでも・いつまでも』をモットーにお届けいたします。
スタッフは「ムスリム接遇主任者」「ハラール管理者」の資格を取得しています。 ハラール・ベジタリアン・ビーガン・グルテンフリー等、様々な食文化や多様性のあるご希望にも対応しています。 外国語メニューなど海外のゲストの対応を得意としています。
手作りを基本とし、 地域の協賛生産者様の食材や未利用食材、サプライヤー契約食材を取り入れたメニュー開発を承っています。 地産地消・地域貢献・SDGsへの取り組みを積極的に取り入れたお食事提供が可能です。
